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メニュー開発

「メニューは店の命」です。
立地や客層・客単価に応じて現状のメニュー内容を分析し、新しいメニューや現状メニューのアレンジ等を提案いたします。

上場企業から複数店舗運営の中小規模の飲食店まで、100を超える開業実績のあるコンサルタントが、メニュー開発を徹底してサポートいたします。
メニュー開発の決め手はそのお店のコンセプトに合わせて作成する必要があります。
当社では実店舗を経営しておりますので、メニュー開発は現場で開発可能です。

費用

レシピ作成＋10時間（調理研修）　315,000円(税込み）
※メニューブック作成代行　基本料金52,500円(税込み）＋15,750円(税込み）／1ページ
※プロカメラマンの撮影　84,000円(税込み）〜（店内外、料理撮影）

概要

  • メニュー内容決定（40品目程度+ドリンク）
  • レシピ作成、提出
  • 調理研修（弊社にて）　
  • 厨房設計（厨房業者紹介）
  • 食器、器の提案、選定（取引先紹介）
  • 仕入れ業者紹介

 

 

店舗デザイン設計